citron och choklad.
Det var längesen jag bakade så idag var det på tiden tyckte jag och slängde ihop hela två bakverk!
Först ut blev det en kladdkaka.
Recept har jag lagt upp tidigare och ni hittar det HÄR.
Därefter testade jag ett nytt recept på citronrutor.
Receptet var med i Damernas Värld nr 8 och det var en tjej som jag följer på Instagram som tipsade om de här kakorna - det tackar jag för!
Recept på dessa godingar (Annas Citronrutor):
10 portioner, 30 min
DEG
- 1 1/4 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 75g smör (rumsvarmt)
- 1/2 tsk vaniljsocker
KRÄM
- 2 små ägg
- 2 msk vetemjöl
- Rivet skal av 1/2 citron
- 3 msk citronsaft
- Florsocker
- Värm ugnen till 200 grader
- Blanda ihop degen för hand (ca 10 min) eller i matberedare
- Tryck ut degen i en fyrkantig pajform och förgrädda i ugnen i ca 12 min
- Vispa ihop ägg och socker pösigt, blanda i vetemjöl, citronskal och saft.
- Fyll krämen i det förgräddade pajskalet och sätt in i ugnen i ca 10 min.
- Ta ut formen, låt svalna och låt den gärna stå kallt. Pudra över florsocker och skär kakan i bitar.
Sen är det bara att mumsa på!